Nella fase di lavaggio la temperatura ideale è di 50-60 C° in quanto a tale temperatura l’acqua sfrutta al meglio le proprietà lavanti del detergente staccando dalle stoviglie anche lo sporco più resistente.

Nella fase di risciacquo la temperatura ideale è di 80-90 C° in quanto solo a questa temperatura si ha la certezza di eliminare la minaccia del proliferare sulle stoviglie di germi patogeni. L’elevata temperatura consente, inoltre, un’asciugatura ottimale.

L’acqua della lavastoviglie, a temperatura ottimale, per svolgere un’azione pulente adeguata, deve incontrare gli oggetti da lavare ad una pressione ideale.

Nella fase di lavaggio la pressione dipende da due fattori:  

1. la portata della pompa di lavaggio; 
2. la sezione e il numero degli ugelli di lavaggio;

Nella fase di risciacquo la pressione dipende da due fattori:

1. la pressione della rete idrica;
2. la sezione e numero degli ugelli di risciacquo.

Nel corso di ogni fase del ciclo di lavaggio per sfruttare appieno la forza meccanica, termica e chimica, il fattore tempo gioca un ruolo davvero importante. Spesso però si scontra con la necessità dell’utilizzatore di velocizzare il processo nei momenti di massimo utilizzo delle attrezzature.
 
La durata standard del ciclo della lavastoviglie tradizionale è complessivamente di circa 2 minuti così ripartiti:

1. Lavaggio: 105 secondi;
2. Risciacquo: 16 secondi;

N.B. Nella gamma il ciclo di lavaggio è differente. Per approfondimenti vi invitiamo a visitare la sessione SAP

L’efficacia della forza chimica deriva dal perfetto equilibrio tra i seguenti elementi che la costituiscono:
A- Composizione dell'acqua
B- Detergente
C- Brillantante

A- La composizione dell’acqua utilizzata per il lavaggio. All’interno dell’acqua possono essere presenti sali (solubili e insolubili), minerali, metalli, sabbia, cloro ed in generale diverse sostanze che possono impattare in maniera rilevante sul risultato di lavaggio.

B- Il detergente (utilizzato nella fase di lavaggio) deve essere scelto in base:

1. al tipo di sporco (alta alcalinità=+aggressivo o bassa alcalinità=-aggressivo);
2. alla composizione dell’acqua (grado di durezza);
3. alla tipologia dell’oggetto da lavare (bicchiere, piatto, porcellana ecc.).

Il detergente deve essere dosato in base alla durezza dell’acqua e a specifiche dosi/litro come indicato sulle confezioni.

N.B. Poiché ad ogni lavaggio la forza lavante del detergente si riduce, occorre aggiungere detersivo. Per lavare in condizioni ottimale consigliamo l’impiego di un dosatore automatico del detersivo (disponibile come optional su tutte le nostre lavastoviglie Tradizionali e Silent, mentre è di serie sulla nostra gamma ).

C- Il brillantante (utilizzato nella fase di risciacquo) favorisce lo “scivolamento” delle molecole d’acqua dalla superficie delle stoviglie favorendone l’asciugatura e di conseguenza rende le stoviglie più brillanti.
Esso deve essere scelto in base alla composizione dell’acqua e del detersivo e deve essere dosato come indicato sulle confezioni.